100% CHLEB ZŁOTE ZIARNA 0,5 Kg

Złote Ziarna to mieszanka do produkcji chleba żytniego o niezwykłych walorach smakowych i odżywczych. Dla wzbogacenia funkcjonalności pieczywa dodaliśmy rozdrobnione ziarno żyta, płatki owsiane, ziarno słonecznika oraz siemię lniane. Chleb zachowuje wszystkie cechy tradycyjnego pieczywa żytniego: długo wilgotny miękisz, wspaniały zapach oraz lekko kwaskowy smak.

Receptura podstawowa:

Chleb Złote Ziarna       500 g

Drożdże                           15 g

Woda                     ok. 325 ml

Przygotowanie:

Piekarnik - Z wymienionych składników wyrób ciasto - do uzyskania masy o elastycznej konsystencji, by ciasto odchodziło od naczynia. Pozostaw na ok. 1 godz. pod przykryciem, w ciepłym miejscu. Następnie ciasto ponownie wyrób (wystarczy przez krótki czas) i przełóż do formy. Pozostaw ponownie w ciepłym miejscu - do wyrośnięcia, by ciasto podwoiło swą objętość. Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 1 godz. w temp. 200 °C.

Automat do wypieku - Do misy automatu dodaj w podanej kolejności wymienione składniki i ustaw program podstawowy (BASIC), by uzyskać średnio zarumienioną skórkę. Chleb będzie gotowy po ok. 3 godz.

Składniki: mąka żytnia, ziarna 35% (rozdrobnione ziarno żyta, płatki owsiane, słonecznik, siemię lniane), gluten pszenny suchy, naturalny kwas żytni suchy, sól, słód jęczmienny, mąka pszenna graham, skrobia ziemniaczana, mąka sojowa.

Kraj pochodzenia podstawowych składników: Polska(mąka żytnia, ziarno żyta, płatki owsiane)

Produkt zawiera gluten, soję. Może zawierać mleko, jaja, orzechy i sezam.

Warunki przechowywania: temperatura 6-30°C, wilgotność 30-75 %.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna 1570 kJ/375 kcal

Tłuszcz  9,3 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g

Węglowodany  57,4 g w tym cukry 1,7 g

Błonnik 9,6 g

Białko 10,2 g

Sól 2,0 g